茶悅四季·一盞山水 山東省茶文化展在山東省文化館舉辦
2023年文化和自然遺產(chǎn)日，6月10-25日，山東省文化館將舉辦“茶悅四季·一盞山水 山東省茶文化展”，本次展覽由山東省文化和旅游廳主辦，山東省文化館（省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）、山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)承辦。
“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?/span>”，神農(nóng)氏是中國第一位發(fā)現(xiàn)茶的飲用功能的始祖，而西周魯國周公則使茶得以聞名于世。山東茶文化發(fā)展源遠(yuǎn)流長，深受儒家文化與泰山文化的雙重影響，喝茶品茶盛行，形成了獨(dú)特的茶宴、茶祭與施茶等茶文化。早在戰(zhàn)國初期，山東人就有飲茶的習(xí)慣。
本次展覽以“茶悅四季· 一盞山水”為主題，分為春生、夏長、秋收、冬藏四個(gè)版塊，以曲水流觴的形式，通過竹林七賢的場景打造、圍爐煮茶的空間陳設(shè)，二十四節(jié)氣的草木染打卡體驗(yàn)，現(xiàn)場炒茶技藝的展示，萊蕪錫雕、東昌葫蘆雕刻、橋氏木作的傳承人手工制作，現(xiàn)場展示非遺項(xiàng)目30多個(gè)，整體場景用茶葉染成帷幔在春、夏、秋、冬里不同的表現(xiàn)，席地而坐，移步異景，根據(jù)燈光營造的東方美學(xué)氛圍，將山東省制茶技藝及茶器茶具打造成為“可以看的茶”，讓人感受到二十四節(jié)氣變化帶來的人與自然的和諧之美，天人合一的價(jià)值觀，沉浸式體驗(yàn)山東傳統(tǒng)制茶技藝、習(xí)俗、生活方式、美學(xué)理念 。
春生部分以綠色為基調(diào)，展現(xiàn)云海霧繚翡翠碧玉之綠。涵蓋日照綠茶制作技藝、嶗山茶制作技藝、海陽綠茶制作技藝、諸城綠茶制作技藝，現(xiàn)場有海陽綠茶的鐵鍋炒茶的展示體驗(yàn)及嶗山茶藝展示。
夏長部分以繁花似錦為主色調(diào)，涵蓋老鵲窩國槐茶制作技藝、玫瑰花茶制作技藝、牡丹花茶制作技藝、茉莉花茶制作技藝，選取以清心瀉火、解毒潤燥的花茶來調(diào)養(yǎng)身體,既愜意又養(yǎng)生。
秋收部分展示傳統(tǒng)干烘茶制作技藝、濱州無棣桑黃茶制作技藝以及山東省有代表性的茶具茶器，東昌葫蘆雕刻、張氏銀器制作技藝、聶氏銅器制作技藝、威海錫鑲、德州木刻刀筆書畫、淄博陶瓷燒制技藝、橋氏木作、博山雨點(diǎn)釉燒制技藝。
冬藏部分展示紅茶，主要有金鳳城紅茶制作技藝、泰山茶制作技藝、泉水工夫茶，現(xiàn)場可體驗(yàn)圍爐煮茶。
2022年11月聯(lián)合國教科文組織批準(zhǔn)“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。項(xiàng)目包含全國15個(gè)省的44個(gè)小項(xiàng)目，涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、再加工茶等傳統(tǒng)制茶技藝和習(xí)俗。
本次展覽主要展出我省日照綠茶制作技藝、泰山茶制作技藝、嶗山茶制作技藝、萊蕪干烘茶制作技藝、金鳳城紅茶制作技藝、老鵲窩國槐茶制作技藝、海陽綠茶制作技藝、諸城綠茶制作技藝8個(gè)項(xiàng)目，此8項(xiàng)制茶技藝鈞已列入山東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
展覽將持續(xù)至6月25日。
茶悅四季·一盞山水 山東省茶文化展非遺展示項(xiàng)目名單
春生：
日照綠茶制作技藝
嶗山茶制作技藝
海陽綠茶制作技藝
諸城綠茶制作技藝
夏長:
老鵲窩國槐茶制作技藝
玫瑰花茶制作技藝
牡丹花茶制作技藝
茉莉花茶制作技藝
秋收：
傳統(tǒng)干烘茶制作技藝
濱州無棣桑黃茶制作技藝
東昌葫蘆雕刻
張氏銀器制作技藝
聶氏銅器制作技藝
威海錫鑲
德州木刻刀筆書畫
淄博陶瓷燒制技藝
博山琉璃燒制技藝
橋氏木作
博山雨點(diǎn)釉燒制技藝
德州窯紅綠彩瓷制作技藝
冬藏：
金鳳城紅茶制作技藝
泰山茶制作技藝
泉水工夫茶
