我省8個(gè)非遺項(xiàng)目精彩亮相首屆北京國際非遺周

10月22日，首屆北京國際非遺周在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館開幕。活動(dòng)以“大美非遺，和合天下”為主題，包含開幕式、國際非遺展覽、非遺對(duì)話、茶和天下等活動(dòng)，國內(nèi)18個(gè)省份和來自亞洲、歐洲、美洲、非洲約40個(gè)國家的近千名代表、近500個(gè)非遺項(xiàng)目、3000余件展品和作品以多種形式齊聚非遺周。

山東省8個(gè)非遺代表性項(xiàng)目泰山茶制作技藝、嶗山茶制作技藝、臨沭柳編、濰坊嵌銀髹漆技藝、淄博琉璃燒制技藝、德州黑陶燒制技藝、曲阜楷木雕刻、魯錦織造技藝約100余件展品精彩亮相“茶和天下——影響世界的中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗展” 。

文化和旅游部副部長饒權(quán)、北京市副市長司馬紅、文化和旅游部非遺司司長王晨陽、副司長胡雁等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參觀山東展區(qū)并品鑒“儒茶魯味”山東制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗，對(duì)嶗山茶、泰山茶高度評(píng)價(jià)。

茶和天下——影響世界的中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗展” 以聯(lián)合申報(bào)人類非遺代表作名錄項(xiàng)目的省（自治區(qū)、直轄市）為基礎(chǔ)，集中沉浸地展示中外各地茶習(xí)俗、茶技藝、茶文化，突出茶在大眾生活中的重要角色與風(fēng)土民情。

茶之為飲，“發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄保褶r(nóng)氏是中國第一位發(fā)現(xiàn)茶飲用功能的始祖，而西周魯國周公則使茶得以聞名于世。山東茶文化發(fā)展源遠(yuǎn)流長，深受儒家文化與泰山文化的雙重影響。早在戰(zhàn)國初期，山東人就有飲茶的習(xí)慣，客來敬茶已經(jīng)融入山東人的日常生活，形成了獨(dú)特的茶宴、茶祭與施茶等茶文化。山東省展區(qū)以“儒茶魯味”為主題，以岱青海藍(lán)為主色調(diào)，整體感覺優(yōu)雅厚重、清新靚麗，沉浸式的感受齊魯大地的制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗。

山東省8個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目簡(jiǎn)介

嶗山綠茶制作技藝自清代光緒年間起盛行于嶗山腳下，距今已有130多年的歷史。嶗山茶因晝夜溫差大，其茶葉營養(yǎng)物質(zhì)豐富。嶗山綠茶經(jīng)過曬青、掠青、搖青、殺青到烘、焙、揉、捻多道傳統(tǒng)工序，形成“香高、味醇、耐沖泡”特色，成為北方茶葉的代表種類之一。嶗山綠茶制作技藝項(xiàng)目保護(hù)單位萬里江茶業(yè)作為嶗山茶協(xié)會(huì)會(huì)長單位，主持編寫了《地理標(biāo)志產(chǎn)品 嶗山綠茶》國家標(biāo)準(zhǔn)，自主培育的“嶗茶1號(hào)”更是在2022年獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)證，成為“南茶北引”60多年來嶗山區(qū)首個(gè)通過國家品種登記的茶樹品種，是嶗山茶行業(yè)中當(dāng)之無愧的“領(lǐng)頭羊”企業(yè)。

泰山茶制作技藝源于唐朝，形成了一套包含采摘、攤晾、回潮、殺青、揉捻、干燥、提香、包裝等環(huán)節(jié)的完整的制茶工藝。泰山茶以一葉一芽為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，炒制環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)，其制作技藝已與當(dāng)?shù)孛袼孜幕⒌赜蝻L(fēng)情相融合，具有齊魯文化的特性，延續(xù)了好客山東、以茶為禮的待客之道。泰山茶制作技藝保護(hù)單位茶溪谷作為泰安市茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其基地主栽品種有黃金芽、御金香、金萱、龍井43，中茶108等十三個(gè)茶樹品種。是江北最大的泰山御芽茶樹良種繁育基地，被授予“全國農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園區(qū)”，其中”泰山茶溪谷綠茶和紅茶分別在第十二屆國際名茶評(píng)比中榮獲“金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)”、“亞太名茶評(píng)比”銀獎(jiǎng)。

曲阜楷木雕是曲阜獨(dú)有的傳統(tǒng)手工藝術(shù)，為曲阜“三寶”（楷雕、碑帖、尼山硯）之一。它歷史悠久，內(nèi)涵豐富，技藝精湛，品種繁多，迄今已有2400余年的歷史。曲阜楷雕取法正宗，形神兼?zhèn)洌斗ü艠愫?jiǎn)約，渾厚精細(xì)，技法分圓雕、浮雕、透雕和鏤空雕，制作工藝有十幾道之多，形成了獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，被國務(wù)院公布為第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

魯錦織造技藝又稱山東織花布，也稱花格子布，是將有色棉線按照設(shè)計(jì)好的經(jīng)緯，織成帶有幾何圖案的家織土布。魯錦目前主要集中于魯西南和魯西北地區(qū)，主要用做床單、被面、褥面、帳子、墻圍、手巾以及包袱布和四季衣料等制作。其織造工藝極其復(fù)雜，從采棉紡線到上機(jī)織布，包括大小72道工序，需要較高的操作技巧，被國務(wù)院公布為第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

濰坊嵌銀髹器技藝，已有近200年的歷史，是一種獨(dú)特的手工技藝。它以名貴紅木、天然漆和金銀絲為主要原料，將傳統(tǒng)的雕刻、嵌銀、木工技藝有機(jī)地融為一體，經(jīng)精工雕刻、鑲嵌而成。濰坊嵌銀漆器作品有山水、花鳥、古裝人物和漢代青銅器花紋，造型古樸典雅、珍重高貴，具有強(qiáng)烈的民族特色和地方特色，被國務(wù)院公布為第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

德州黑陶是中國黑陶的一種，是龍山文化的典型代表性器物。德州黑陶是一種無釉陶器，采用京杭運(yùn)河兩岸的紅膠泥做原料，傳統(tǒng)手工輪制成型，在坯體晾干過程中壓光、雕刻然后燒成，其工藝、造型、色澤等方面，仍保持著濃厚的民間藝術(shù)特色。德州黑陶燒制技藝被國務(wù)院公布為第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

淄博琉璃燒制技藝起源于漢代，興盛于明清，距今已有千余年歷史。琉璃作品采用當(dāng)?shù)氐V物原料，根據(jù)古方科學(xué)配比、爐火高溫熔化、純手工制作，如玉似翠、色彩斑斕。淄博琉璃的成型要經(jīng)過配料、熔化、挑料、吹制、塑型、雕刻、打磨、繪畫等工序，其中人工吹制和拉制塑型技術(shù)最為關(guān)鍵,至今仍然保持著傳統(tǒng)的琉璃燒制工藝，被國務(wù)院公布為第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。

臨沭柳編是產(chǎn)自山東臨沭縣的地方傳統(tǒng)手工藝品，在臨沭縣已有1400多年的傳承歷史。該縣白旄鎮(zhèn)柳莊的柳編歷史最早見于唐朝初年。明朝永樂年間，青云、白旄等地村民，就將杞柳編織成逢年過節(jié)出門串親戚的箢子（相當(dāng)于手提袋）、餐飲炊具用的笊籬（相當(dāng)于漏勺）、儲(chǔ)糧藏物用的箱簍等工具，供人們生產(chǎn)和生活使用，被國務(wù)院公布為第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。